타키자와 주조

1863년에 창업하여, 손으로 직접 술을 빚는 전통적인 제조법을 고수하는 양조장입니다.
[전통은 곧 혁신]이라는 정신 아래 본격적인 스파클링 사케 등을 개발하였으며, 일본뿐만 아니라 해외에서 열린 각종 콘테스트에서 높은 평가를 받았습니다.
장인과 양조장 직원의 이야기를 들으며 역사 싶은 양조장을 견학할 수 있으며, 전통이 담긴 양조 과정을 가까이서 느낄 수 있습니다.